五感をひらくレシピ

料理は「味覚」だけでなく、「五感」で楽しむもの。旬の食材を使った「五感をひらくレシピ」を、自炊料理家の山口祐加さんに教えてもらいます。

• 

  夏のスペイン　シンプルなトマト料理

  五感をひらくレシピ #35

  FOOD

  2024.08.05
• 

  南イタリア・プーリアにて、一期一会のミネストローネ

  五感をひらくレシピ #34

  FOOD

  2024.01.09
• 

  秋のパリ　きのこの食卓編

  五感をひらくレシピ #33

  FOOD

  2023.12.07
• 

  アジの塩焼き／アジのりゅうきゅう

  五感をひらくレシピ #32

  FOOD

  2023.07.24
• 

  もやしのナムル／もやし炒め

  五感をひらくレシピ #31

  FOOD

  2023.04.06
• 

  パクチーの香りを楽しむ二品「鶏肉飯」「タコとパクチーのカルパッチョ」

  五感をひらくレシピ #30

  FOOD

  2022.10.19
• 

  九州で出会った味「こねり」と「しいたけの南蛮漬け」

  五感をひらくレシピ #29

  FOOD

  2022.09.09
• 

  夏野菜を存分に味わう「ラタトゥイユ」と「夏野菜の揚げ浸し」

  五感をひらくレシピ #28

  FOOD

  2022.08.16
• 

  焼きズッキーニ／ズッキーニとしらすのオムレツ

  五感をひらくレシピ #27

  FOOD

  2022.07.07
• 

  ニラ豚しゃぶ／レンチン ニラ卵とじ

  五感をひらくレシピ #26

  FOOD

  2022.06.08
• 

  新じゃがいもと新玉ねぎのひき肉じゃが／カリカリにんにくとパセリのポテトサラダ

  五感をひらくレシピ #25

  FOOD

  2022.05.23
• 

  セロリ豚みそ／スティックセロリの梅マヨソース／タコとセロリのサラダ／レンズ豆の具だくさんスープ

  五感をひらくレシピ #24

  FOOD

  2022.04.06
• 

  新玉ねぎドレッシング／新玉ねぎとおからのコロコロ揚げ／新玉ねぎと鶏肉の無水煮

  五感をひらくレシピ #23

  FOOD

  2022.03.07
• 

  ブリのおろし煮／フライド大根／大根葉のポタージュ

  五感をひらくレシピ #22

  FOOD

  2022.02.08
• 

  ごぼうのきんぴら／ごぼうと蒸し鶏のサラダ／ごぼうのカリカリ

  五感をひらくレシピ #21

  FOOD

  2021.11.26
• 

  長芋ステーキ／長芋とそぼろのほったらかし煮／揚げ長芋の明太子がらめ

  五感をひらくレシピ #20

  FOOD

  2021.10.26
• 

  オクラの生姜焼き／オクラとカリカリじゃこの冷奴／オクラのみそ汁

  五感をひらくレシピ #19

  FOOD

  2021.09.29
• 

  ゴーヤの唐揚げ／ゴーヤの佃煮 カレー風味／ゴーヤと玉ねぎのサラダ

  五感をひらくレシピ #18

  FOOD

  2021.08.25
• 

  とうもろこしのスクランブルエッグ／とうもろこしと生姜のポタージュ／とうもろこしチャーハン

  五感をひらくレシピ #17

  FOOD

  2021.07.28
• 

  たたききゅうり／きゅうりのステーキ／きゅうりと茹で鶏のごまあえ

  五感をひらくレシピ #16

  FOOD

  2021.06.30
• 

  スナップえんどうのタルタルソース添え／スナップえんどうの炊き込みごはん

  五感をひらくレシピ #15

  FOOD

  2021.06.03
• 

  即席みそ汁／春キャベツとアスパラガスの豚汁／みょうがとオクラのみそ汁

  五感をひらくレシピ #14

  FOOD

  2021.04.28
• 

  長ねぎの味噌炒め／長ねぎと生ハムの重ね焼き／長ねぎと塩昆布のチヂミ

  五感をひらくレシピ #13

  FOOD

  2021.03.26
• 

  １分おにぎり／こにぎり／パリパリ海苔にぎり

  五感をひらくレシピ #12

  FOOD

  2021.02.26
• 

  カリフラワーのオイル蒸し／カリフラワーとベーコンのくたくた煮／カリフラワーのリゾット

  五感をひらくレシピ #11

  FOOD

  2021.01.30
• 

  かぶのグリル／かぶのサラダ／煮かぶ／かぶの葉とじゃこの炒めもの

  五感をひらくレシピ #10

  FOOD

  2020.12.30
• 

  ブロッコリーの塩炒め／ブロッコリーとしらすのパスタ／スティックブロッコリーの肉巻き

  五感をひらくレシピ #9

  FOOD

  2020.11.30
• 

  じゃがいもと干しエビの冷菜／じゃがいもポタージュ／醤油味の粉ふきいも

  五感をひらくレシピ #8

  FOOD

  2020.10.29
• 

  素揚げ、ステーキ、パスタ…舞茸が「主役」のレシピ三種！

  五感をひらくレシピ #7

  FOOD

  2020.09.30
• 

  なすとみょうがのすだち和え／焼きなす／なすの揚げ浸し

  五感をひらくレシピ #6

  FOOD

  2020.08.28
• 

  丸ごと焼きピーマン／アジ刺身のピーマン和え／ピーマンとしらすのさっと煮

  五感をひらくレシピ #5

  FOOD

  2020.07.30
• 

  薬味ごはん／みょうがのナムル／たこぶつのねぎまみれ

  五感をひらくレシピ #4

  FOOD

  2020.07.03
• 

  極太アスパラガスの目玉焼きのせ／アスパラガスの塩炒め

  五感をひらくレシピ #3

  FOOD

  2020.05.27
• 

  春キャベツとあさりのさっと蒸し／春キャベツと粉チーズのサラダ

  五感をひらくレシピ #2

  FOOD

  2020.04.24
• 

  菜の花のオイル蒸し／菜の花と干し小エビのスープ

  五感をひらくレシピ #1

  FOOD

  2020.03.23