仲村宗悟さんの声で作る「納豆としらすのおやき」

休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。

心と体を元気にする「ごきげんごはん」をテーマに、たんぱく質をしっかり摂れる朝ごはんレシピを管理栄養士の渥美まゆ美さんに教えていただきます。第38回は声優の仲村宗悟さんをナビゲーターに迎えて、「納豆としらすのおやき」を作ります。高たんぱく質な納豆、卵、しらすを使った、おやつにもおかずにもなる一品です。

料理の音は「しあわせの音」。体の中から元気になれる朝ごはんで、ごきげんな休日をお楽しみください。

作り方

1. 長ねぎをみじん切りにする。じゃがいもはすりおろす。

2. ボウルに卵を割りほぐし納豆を混ぜ、1としらす、青のり、いりごま、麺つゆ、片栗粉を加え混ぜる。

• 卵と混ぜる前に、先に納豆だけ混ぜほぐしておきましょう。
• すりおろしたじゃがいもは、水分を切ってからボウルに加えます。
• 分量通りに作っても生地が水っぽい場合は、片栗粉の量を増やしてみてください。

3. フライパンにごま油を入れて熱し、2を食べやすい大きさに流し入れ、弱めの中火で2分、表面がきつね色になるまで焼く。

• 直径7～8cmくらいの大きさで作ると6枚分作れます。油は半量ずつ入れ、一度に3枚ずつ2回に分けて焼くと焼きやすいです。形を丸く整えながら、高さを出すように焼くのがコツです。

4. ひっくり返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で1〜2分ほど焼く。

5. 焼きのりをおやきの大きさに切り、おやきの表と裏に貼りつける。

おいしいポイント

• 納豆と卵としらすでトリプル高たんぱくメニュー！時間のない朝も片手でサクッと、たんぱく質もカルシウムも補給できます。
• 青のりは香り良く、ミネラルも豊富なのでぜひ活用してください。
• おやきをサンドする焼きのりは、パリッとした食感がお好みの場合は食べる直前に貼りつけるのがおすすめです。

仲村宗悟さんからのメッセージ

ナビゲーター：仲村宗悟

7月28日生まれ。アクロスエンタテインメント所属。2015年に声優デビュー後、アニメやゲーム、ラジオ、舞台など幅広く活躍中。主な出演作品に、『アイドルマスター〜Side M〜』シリーズ 天道輝 役、『ブルーロック』我牙丸吟 役、『THE FIRST SLAM DUNK』宮城リョータ 役など。2019年には第13回声優アワード新人男優賞を受賞。同年からLantisよりソロアーティストとしても活動。
ごきげんになれるメニューは、「牛タンと寿司」。