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• 豚肉とキャベツのあまざけ味噌汁

  帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)から、「豚肉とキャベツのあまざけ味噌汁」を作ります。具がたっぷりの...

• 小松菜と豚肉のあんかけごはん

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、有賀さんの新刊『スープ... 紙候補の一つでもあったスープをアレンジして、「小松菜と豚肉のあんかけごはん」を作ります。塩味のさっぱりスープでサ...

• 三度おいしい「豚まぶし」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... らぬ「豚まぶし」。甘じょっぱいタレの味わいがたまらない豚肉のどんぶりを、「そのまま食べる」「薬味をのせる」「お吸...

• キャベツと豚肉、紅しょうがのスープ

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は「キャベツと豚肉、紅しょ... みてください! Spotifyでもお聴きいただけます! キャベツと豚肉、紅しょうがのスープ 材料(2人分) ※4人分は倍の分量で同様...

• なすとピーマン、豚肉のつけ蕎麦/海苔マヨトマト

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回作るのは、夏野菜と豚肉をめ... ひ聴きながら一緒に作ってみてください。 なすとピーマン、豚肉のつけ蕎麦 材料(2人分) ※4人分は倍の分量で同様に作れます...

• 驚くほどプリッと仕上がる「豚肉とチンゲン菜の中華風クリーム煮」

  「元気がなくても作りたくなるレシピ」を発信する笠原なつみさんに、家にある材料やスーパーで手に入りやす... い食材を使ったレシピを紹介してもらいます。今回は、豚肉がプリッと柔らかく仕上がる「豚肉とチンゲン菜の中華風ク...

• シンプル調理なのに見栄えもGood!熱中症予防にも効果的な「スペアリブ」

  枡田絵理奈の「聴くコラム」 元TBSアナウンサーで、現在は広島在住フリーアナウンサーの枡田絵理奈さんによ... の組み合わせで◎ ビタミンB1が豊富な食材で代表されるのが豚肉です。わが家の朝ごはんでは、ごはんやパンと一緒に、必ず...

• 上田淳子さんに教わる「はじめの一歩」料理マニュアル

  「今まで料理をほとんどしてこなかった」という読者さんから、料理してみたいけど「はじめの一歩」ってどう... の料理」を作ってきましょう。 実践レシピ 1. 焼くだけ!「豚肉炒め野菜のっけ」 今回考えたのは「豚肉炒め野菜のっけ」で...

• ブロッコリーと厚揚げの中華スープ/かぶと梅のホットマリネ

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。年の瀬が近づき、寒さが身にしみる日が増えてきました... ープ 材料(2人分) ブロッコリー...1/2株 豚肉(細切れ)...80g 厚揚げ...小1枚 ※商品によって重さが異な...

• 新たまねぎとコーンの豚汁

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、有賀さんの新刊『有賀薫... す。 コーンの缶詰に入っている水分は切ってください。 2. 豚肉は5cm幅に切る。 3. 鍋に入れたたまね...