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• 京都の朝は、イノダコーヒ本店で。

  「テイクアウトのある風景」がリニューアル。新連載、「中川正子さんとめぐる、旅と食。」が始まります。写... る和洋折衷と呼んでよいのかな。独自のエレガンスがある。 卵サンドかイタリアンか。毎度このふたつでしばし悩む。メニ...

• 天﨑滉平さんの声で作る「彩りそぼろ丼」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 第二... みりん...大さじ2 A 酒...大さじ1/2 鮭 甘塩鮭...1切れ 卵そぼろ 卵...2個 ごま油...大さじ1/2 みりん...大さじ1/2 ...

• 「オイスター味玉」で「味玉の薬味たっぷりサラダ」と「味玉のたぬきおにぎり」

  一つの食材から「子ども用お品書き」と「大人用お品書き」の二品をツレヅレハナコさんに作ってもらう、「お... 手で食べられる常備菜。最強ですよね。 そもそも私は、大の卵好き。一人暮らしなのに、生卵とゆで卵を10個ずつ冷蔵庫に...

• 子育ては体力勝負!ごほうび大作戦で健診&検診へ行こう!

  家族の誰よりも早く起きて朝ごはんを作り、お弁当を作り、洗濯をして、子どもを送り出すと仕事へダッシュ!夕... うのは、つまり月経周期に合わせて予約するということ。 排卵〜月経が終わるまでは乳腺が張っているため、受診には向い...

• お弁当のはじまり

  意外と知らない身近な食べものの語源やルーツを、食トレンド研究家の渥美まいこさんにわかりやすく紐解いて... 御飯の友八角瓶詰めの「御飯の友」(提供:フタバ社) サケや卵、おかか味など、ふりかければ何杯もごはんが進む「ふりか...

• 平川大輔さんの声で作る「コロンビアのミルクスープ チャングア」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 第17回は... しみください。 材料(2人分) 牛乳...1カップ 水...1カップ 卵...2個 長ねぎ(青い部分)...10~15cm パクチー...適量 塩・...

• じっくり炒めた玉ねぎが甘い、「八木メシスペシャルオムライス」

  「食べることが大好き」と語るつばきファクトリーの八木栞さん。彼女のブログには、料理初心者ながら懸命に... オリーブオイル or サラダ油...適量 ケチャップ...大さじ2 卵...2個 バター...8g 牛乳...大さじ1 チーズ...お好み 付け...

• 森久保祥太郎さんの声で作る「栄養満点うまだしおじや」

  栄養満点うまだしおじや 休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 第六回は... 00mL かつお節...2g しょうゆ...大さじ1 塩...小さじ1/2 卵...2個 青ねぎ...2本くらい(お好みで) 作り方 1. キャベツ...

• 今週のあともう一品「しゃきしゃきアンチョビキャベツと目玉焼き」

  アイスム × TOKYO FMのラジオ番組『鈴村健一のアイスム 週末ダイニング』(毎週日曜18:00〜放送中)では、毎回... でもお聴きいただけます!(公開期間:2023年9月末まで) 材料 卵...1個 オリーブオイル...小さじ2 にんにく...1かけ アン...

• 栄養と味と好きなもの、三つの「体が喜ぶごはん」

  主夫は毎日、家族の「身体」や「健康」のことを考えて、家族が「喜ぶ」ごはんを作っています。でも今回は「... 好評なので、夕食にもよく作っています。 もう一つは甘めの卵焼き。子ども時代に母親がよく作ってくれたものです。いわ...