今週のあともう一品「焼きかぶ」

アイスム × TOKYO FMのラジオ番組『鈴村健一のアイスム 週末ダイニング』（毎週日曜18:00〜放送中）では、毎回「週末の食卓にあともう一品」をテーマに、料理家 今井真実さんの「3ステップレシピ」を番組パーソナリティ 鈴村健一さんの声でご紹介しています。今週はかぶの甘みを堪能できる「焼きかぶ」です。

作り方

1. かぶをよく洗い、縦半分に切り、8等分のくし切りにする。

2. 耐熱皿にかぶを載せ、オリーブオイルと塩をかける。

3. トースターの1番高い温度で15分焼いて出来上がり！

• 魚焼きグリルで中火でも出来ます。

ジュワジュワの焼きかぶです。お塩をぱらりと振るとかぶの甘みを堪能できます。
口をさっぱりさせるので、カレーライスの副菜にもぴったり。お弁当などにも活躍します。
おつまみ仕様にするならかつお節とお醤油をかけ、ざっと和えて。

鈴村健一さんのコメント

「フライパンで焼くのではなく、耐熱皿に入れてトースターで焼くんですね。実は子どもの時、かぶよりは大根の方が好きだったんです。でも大人になって分かりました、かぶのおいしさ。かぶは煮てもいいし、焼いてもいい。焼いて食べると本当においしいのよね。まだかぶを焼いたことがないという人は、ぜひこのやり方から試してみるのをおすすめします！きっとおいしいですよ。」

■『鈴村健一のアイスム 週末ダイニング』

週末の夕暮れ。料理と食べることの好きな鈴村健一が、キッチンに立つ人とダイニングルームに集まるすべての人に贈る、音楽とレシピのトーク番組。

毎週日曜18:00〜 TOKYO FMにて放送中
番組放送後、AuDee（オーディー）にて放送の一部を配信中！

番組公式サイトはこちら

メッセージ募集中！

番組では、皆さまからのメッセージを募集しています。テーマは「がんばる日のレシピ、がんばらない日のごはん」。
番組公式サイトのメッセージフォームからお送りいただくか、Twitterで「#アイスムがんばる日」「#アイスムがんばらない日」をつけてツイートしてください！