吉野裕行さんの声で作る「ポテトクリームパングラタン」

休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。

「おうちカフェ」をテーマに、おうちで簡単に作れるカフェ風の朝ごはんレシピを料理家 黄川田としえさんに教えていただきます。第31回は声優の吉野裕行さんをナビゲーターに迎えて、「ポテトクリームパングラタン」を作ります。レンチンしたじゃがいもで作るポテトクリームは、簡単なのに満足感たっぷり。パンやチーズとも好相性です。

料理の音は「しあわせの音」。カフェを訪れるような気分で、朝ごはんをいつもよりもっと楽しんでください。

作り方

1. じゃがいもの皮をピーラーで剥き、1〜2cm角に切る。

2. 1を耐熱容器に入れ、大さじ1の水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600w）で4分加熱する。

• 水をふりかけておくと、じゃがいもがパサつきません。
• じゃがいもが硬いようなら、30秒ずつ様子を見ながら、柔らかくなるまで加熱します。
• 電子レンジがない場合はお湯で茹でてもOKです。

3. 食パンを一口大（12等分）に切る。

• 一口サイズにしておくと、ポテトクリームと一緒に食べやすいです。

4. 加熱したじゃがいもをマッシャーかフォークでつぶす。牛乳を2回に分けて加え、塩をふってよく混ぜ、グラタン皿に移す。

• 多少粒が残ってもOKです。少し緩く感じても、焼くとちょうど良いクリーム感になります。

5. シュレッドチーズと3のパンをのせ、オーブントースターで10分ほど、食パンが色づきチーズが溶けるまで焼く。

• 食パンの方が色づきやすいので、チーズは少し溶けたくらいでOK。

6. 黒こしょうとパセリをふる。

おいしいポイント

• つぶしたじゃがいもが牛乳を吸って、ホワイトソースのようなトロッとした食感になります。
• 電子レンジで加熱する時間とオーブントースターで焼く時間がかかりますが、難しい工程がなく、手軽に満足感のあるグラタンを楽しむことができます。

吉野裕行さんからのメッセージ

ナビゲーター：吉野裕行

2月6日生まれ。ninelive.所属。アニメやゲーム、外国映画の吹き替え、ラジオ、ナレーションなど幅広く活躍。主な出演作品に、『四畳半タイムマシンブルース』小津 役、『SPY×FAMILY』 フランキー・フランクリン 役、『僕のヒーローアカデミア』 プレゼント・マイク 役など。2013年にKiramuneよりCDデビューし、アーティストとしても活動中。
お気に入りの調理道具は木べら。