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• 栄養バランスは、最終的に調整できればOK――紺野あさ美さんのおうちごはん

  モーニング娘。OGで、卒業後はアナウンサーとして活動し、退社後は家族とともに北... しまって。健康を意識して、自分でカボチャを煮たりとか、キャベツを千切りしてささみをのっけたりとか。その程度ではありま...

• 「おかずリレー」でポテサラが春巻きに。献立ルールで楽しくおいしい食卓を

  「おかずリレー」でポテサラが春巻きに。献立ルールで楽しくおいしい食卓を となりのおうちの「1週間ごはん... 家族5人だと量も多そうですもんね。 豚の生姜焼きと千切りキャベツ、けんちん汁(昨日の残り)、ポテトサラダ ——お、けんちん汁...

• 今井亮さんに教わる、アウトドアで楽しむ「麻婆豆腐」

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今年もキッチンを飛び出し、キャンプ場からアウトドア... しさは、ぜひ味わってほしいですね。豚肉を鶏肉にしたり、キャベツをレタスにしたり。分量だけ変えなければ、それほど味がぶ...

• いかのたらこバタースパゲティ

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... ときどきで手伝ってもらう感じです。 次女は野菜を洗ったりキャベツをちぎったり、スナップえんどうのへたをとったり、卵をほ...

• 名古屋のソウルフード「たません」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... で食べた思い出を持つ人が心底うらやましい人生でした。 「キャベツを入れても、辛子とかを入れてもおいしいですし、焼きそば...

• 秋の味をおうちで手軽に楽しむ「まつたけ(!?)の土瓶蒸し風」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... られるメニューとなると、お好み焼きをよく作るんですが、キャベツ、しいたけ、にんじんなど、とにかくいろいろな野菜を細か...

• 「一品作れただけでもえらい!」の精神を大切に。川田裕美さんのおうちごはん

  「一品作れただけでもえらい!」の精神を大切に。川田裕美さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE 2023.... の一品にもなるので、重宝しています。他によく買うのは、キャベツ、玉ねぎ、冷凍の餃子あたりですね。ただ、ありすぎても消...

• 食の知識が子どもの財産になればーー飯田圭織さんのおうちごはん

  モーニング娘。を卒業後、歌手やタレントとして活躍する飯田圭織さん。上京した15歳の... はどんなものを作っていますか? 私は作り置き魔なので、「キャベツのコールスロー」をたくさん作っています。お酢とオリーブ...

• 具材を炒めてから包む!祖母の愛情たっぷり餃子のこと

  「今日は餃子だって!!」 「まじで!?ヤッタ〜!」 我が家では、餃子が食卓に並ぶ日に歓声があがる。 そのラブ... 調味料も目分量なのが特徴だ。だいたい、豚ひき肉1パックにキャベツ1/2玉、ニラ1束が基本の具材。野菜はみじん切りにしておき...

• 「肉も食べ、野菜だってホドホドに食べましょう」ーー控えめ店主の思いがこもる、「ホドホド野菜」

  「肉も食べ、野菜だってホドホドに食べましょう」ーー控えめ店主の思いがこもる、「ホドホド野菜」 テイクア... のもの。 デリは三種選べる。たとえば、ひじきとめかぶ、紫キャベツのイタリアンハーブマリネ。好きなものしか入ってない。う...