キーワード検索

• 旬をたっぷり味わう「夏野菜の冷やしおでん」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなどを伺う本連載。今回は、ぐ... 夏野菜の冷やしおでん」。旬の野菜をふんだんに味わえて、卵、タコ、ちくわでたんぱく質もしっかり摂れるので、暑さに...

• 東山広樹さんの「えび炒飯」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... 炒飯 材料(2人分) ごはん...500g 卵...4個 むきえび...200g しょうがみじん切り...小さじ1 ね...

• 鶏肉入りのダブルコーンチャウダー/びろーどレタス

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。年末は忙しく頭がいっぱいになってし... くを少し混ぜてもおいしいですよ。 バターコーンにしたり、卵に混ぜて焼いたり、ハンバーグに添えたりと、便利なコーン...

• アスパラとたまご、鶏のとろみスープ/豆と生ハムのサラダ

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回使う旬の食材は、アスパラガス!... っぷりのスープで、アスパラをやわらかく煮込み、ふんわり卵とバターで仕上げた、優しいスープを召しあがれ!さらに、副...

• 作りおきおかずで「朝つめるだけ弁当」ーー鶏のてりてり焼き弁当

  住まいや暮らしに関するテーマを取り扱うコミュニティ「UXD KURASHI LAB.」とのコラボでオンラインイベント... esson002-01.jpg ・鶏のてりてり焼き ・レンチンくるくる卵焼き ・パプリカ塩こうじ炒め ・れんこん焼き浸し ・ブロッ...

• しっとりゆで鶏で「ピリ辛バンバンジー」と「春雨入りかき玉スープ」

  大人も子どもも大好きな居酒屋メニュー。「おうち居酒屋ツレヅレハナコ」では、おうちで気兼ねなく居酒屋気... ..500ml 椎茸...2本 にんじん...1/4本 春雨(乾物)...40g 卵...2個 ナンプラー...大さじ1 ごま油...小さじ1 こしょう...

• 自分と家族へのプレゼント、冷凍スープ

  最近のわが家では、外食をする機会をなるべく減らしています。物価高の昨今、少しでも食費を節約したいとい... 酢に、醤油少々。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れてフワッとかき玉にする。ラー油をお好みの量加...

• 知らない土地を訪ねた時は、まずスーパーに行くといい!

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... supa_004-13もう一つ簡単なものを。最近ぼくがハマってる卵黄マヨです。 上原へー。卵(マヨネーズ)に卵を入れるんです...

• 戻りたい...ようなそうでもないような?運動会のお弁当

  お弁当の思い出、というと両極端だ。作ってもらう側だった頃の無邪気なうれしさと、作る側になった時の四苦... が、腕まくりして揚げた大量の唐揚げにエビフライ。それに卵をひとパックも一度に使ったような大きな甘い卵焼きが、大...

• 誰かを買い物に連れていくと、地元愛が深まる!

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... た。千葉の生産者さんと組んで、ふつうでは買えないような卵を、仕入れ価格より安く入れているんです。 それはすごい。...