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• 初めてお弁当作りに挑戦してわかった、母の心配りとごはんの楽しさ

  お弁当の思い出 私は「お弁当らしいお弁当」を作ったことがない(残りものを雑に詰めただけならある)。子ども... っけ? 母にLINEで尋ねると、 「ほとんど覚えてない。定番の卵焼きとウインナーと冷凍食品ばかりだったからなぁ」 と返っ...

• 自分のための料理こそ、盛り付けにこだわりをーー小南光司さんのおうちごはん

  自分のための料理こそ、盛り付けにこだわりをーー小南光司さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE 2021... い出のメニューですね。スフレオムレツを作るときに余った卵黄は、自家製プリンにしています。 自炊の軸はキャベツ「一...

• きのこと豆苗、たまごのスープ/しいたけのヴィーガンそぼろ

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。梅雨シーズンは買い物へ行くのも大変ですし、野菜の価... じ)...120~150g 豆苗...1/2パック カニかまぼこ...3〜4本 卵...1個 塩...小さじ1/2 酒...少々 片栗粉...小さじ2 ※倍量...

• 青果店は宝の山。はじまりの南国フルーツ

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... いう当て字しか思い浮かばない。 「見たことないでしょう?卵の黄身みたいな果物でね、割ったらすぐ食べれるよ。」 別名...

• 朝ごパンのおかずに「白菜とベーコンのココット」

  「元気がなくても作りたくなるレシピ」を発信する笠原なつみさんに、家にある材料やスーパーで手に入りやす... 白菜...1/4カット(400g) 塩麹...大さじ2 ベーコン...20g 卵...2個 塩こしょう...適量 作り方 1. 細切りした白菜1/4カ...

• 柿原徹也さんの声で作る「レタスをたっぷり食べるたまごスープ」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 今回... まごスープ 材料(2人分) レタス...小1/2 ソーセージ...3本 卵...1個塩...小さじ1/2 こしょう...少々 作り方 1. レタス...

• 田村睦心さんの声で作る「ベーコンパンケーキ」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 「おうち... おきます。 小麦粉...120g ベーキングパウダー...小さじ1 卵...1個 砂糖...10g 牛乳...80mL 塩...ひとつまみ サラダ油...

• 江口拓也さんの声で作る「野菜ソテーとポーチドエッグのサンド」

  慌ただしい日々を過ごしていると、つい食べることが後回しになってしまうことはありませんか?そこで、栄養た... ベーコン...2枚 アスパラ...1本 オリーブオイル...小さじ2 卵...2個 シュレッドチーズ...30g あらびき黒こしょう...少...

• 白菜と油揚げ、豆腐の精進スープ/高菜入りの炒り卵

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。また新たな年を迎え、この『耳で楽し... しい一品です。さらに、サッと作れる副菜「高菜入りの炒り卵」もあわせてご紹介します! 音声を再生してお楽しみくださ...

• 卵プリン

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイント... 輩の藤井隆さんはじめ、芸能界にもファンが多い関さんの「卵プリン」。卵や生クリームをたっぷり使ったプリンはすこぶ...