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• 沖縄・石垣島のローカルフード「おにササ」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... み...3本 梅干し...1個 大葉...2枚 スライスチーズ...1枚 カレー粉...少々 塩...少々 こしょう...少々 バッター液 小⻨粉....

• 甘いソースで子どもも大好きな「かぼちゃの豚巻き ハニーマスタードソース」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... 家の誕生日会の料理はケーキがメインイベントで、ごはんはカレーとかグラタンとかハヤシライスのような、前日に作っておけ...

• お弁当にもおすすめ。異国の香り漂う「ガパタコライス」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... うことで(笑)、ガパタコライスという名前にしてみました。 カレー粉の分量が増えるとタコライスに近づいて、カレー粉よりナ...

• 薬膳の研究が止まらない!食に「プラスアルファの楽しみ」を見出す、水野美紀さんとごはんの話

  薬膳の研究が止まらない!食に「プラスアルファの楽しみ」を見出す、水野美紀さんとごはんの話 EAT-TALK いい... に用意してくれたのは、スパイスをたっぷり使用した「薬膳カレープレート」。 「うわあ、いい香り......!何が入っているの...

• 東山広樹さんの「えび炒飯」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... びの香りが立つんですよね。 中学で麻婆豆腐、高校でインドカレー、大学でラーメン二郎にハマる 東山さんはどこで料理を勉強...

• 時には何もしない、手抜きをする日があってもいい。 山口もえさんの息抜きと「ごほうび」

  時には何もしない、手抜きをする日があってもいい。 山口もえさんの息抜きと「ごほうび」 Bento For Me 〜わ... 菜もたっぷり入れるようにしています。 あと、困ったときはカレーライス! 最近はスープジャーの品揃えも充実しているので、...

• 料理も仕事も、失敗を恐れず豪快に。アンジュルム・川村文乃さんのおうちごはん

  料理も仕事も、失敗を恐れず豪快に。アンジュルム・川村文乃さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE 20... のは、アイスムの記事で読んだ、石田亜佑美さんのスパイスカレーですね。記事をきっかけに、スパイスを買い揃えて、初めて...

• 双松桃子さんの「関西人が作る本気のお好み焼き」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... じゃあ、トマトチーズソースをかけますか。これ、見た目がカレーみたいだな。うまそう。 見た目が洋風になって華やかですよ...

• お疲れの日の一品に。栄養満点!レンジで簡単「野菜たっぷりナムル」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... らって、ニンニクを火にかけ始めたり、スパイスたっぷりのカレーの香りが立つようにしてみたりと工夫をしています。 これか...

• 今週のあともう一品「カリカリオクラ」

  10月3日よりアイスム × TOKYO FMの新ラジオ番組『鈴村健一のアイスム 週末ダイニング』(毎週日曜18:00〜)が... クワーサーやグレープフルーツなど別の柑橘類に変えたり、カレー粉や山椒、柚子こしょうなんかでアレンジしたりするのもい...