キーワード検索

• 頑張る日も、自分を甘やかしてあげる日も。矢田亜希子さんのお弁当ライフ

  頑張る日も、自分を甘やかしてあげる日も。矢田亜希子さんのお弁当ライフ Bento For Me 〜わたしのごほうび... が多いんです。 朝の定番はおにぎり弁当。おにぎり2個に、卵か唐揚げかを選べます。若いころは何が何でも唐揚げ!でした...

• あのころの私はきっと、全力でチョコまみれだった。

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... っと驚いたり感心したりしていた。 小麦粉にバターや砂糖、卵を加えて混ぜるだけで、もったりとしたクリーム色の生地が...

• 「誰かのため」だけではなく、「自分のため」の料理も大切にーーともさかりえさんとごはんの話

  「誰かのため」だけではなく、「自分のため」の料理も大切にーーともさかりえさんとごはんの話 EAT-TALK い... ました。にんじんや椎茸やかんぴょう、甘酢レンコン、錦糸卵など、具材はオーソドックス。昔から、酢飯のような、酸味...

• さつまいもがヤバい

  今月のテーマが「秋の味覚」と聞いて小躍りした。 なにせ先月のテーマ「休日の過ごし方」も、先々月のテーマ... り、柔らかすぎたらアルミカップに入れるなりして、表面に卵液を塗り(これも本式には卵黄だが全卵でかまわない。卵白が...

• 気取らない、でも手間ひまかけたおいしさがうれしい。広島が誇るオールドスクールなお好み焼き「もり」

  気取らない、でも手間ひまかけたおいしさがうれしい。広島が誇るオールドスクールなお好み焼き「もり」 こど... 分くらい加熱したところで一旦扉を開け、真ん中の凹みに生卵を落とし、さらに5分。お店で食べるあのトロトロ卵のお好み...

• 予約が取れない広島の名店の味を、お取り寄せで!

  今回は広島編。普段はなかなか子連れではいけない名店の味が、お取り寄せで楽しめるようになったそう!例えば... がるフィナンシェなど10種類の詰め合わせ。中にはバターや卵不使用の焼き菓子もあるので、アレルギーを持つ子どもたち...

• オンライン会議の隙間に、簡単丼を作って息子と食べる――家事と仕事が混ざり合っていた自粛期間

  オンライン会議の隙間に、簡単丼を作って息子と食べる--家事と仕事が混ざり合っていた自粛期間 となりのおう... くと凶器になりそうなくらい固くなってしまう(笑)。それを卵液に漬けてフレンチトーストにして復活させるんです。いち...

• 「おいしいサラダやおかずを食べたい」を満たしてくれる、「PUBLIC」のパン

  写真家の中川正子さんが写真と文章で綴る、「テイクアウトのある風景」。第五回は、フレンチ出身のシェフが... 。PUBLICのサンドは、レタス、トマト、ブラックオリーブ、卵、あとは自家製ツナとアンチョビ。バジルペーストが効いて...

• え?こんなことで!?心も体も元気になる、朝の過ごし方!!

  え?こんなことで!?心も体も元気になる、朝の過ごし方!! 六車奈々の子育てコラム「あいことばは、まあいっか... とがわかっています。たとえば『納豆ごはん』『トーストと卵』でOK。これで体内時計はしっかりとリセットされます。こ...

• イライラ解消!太陽の光を味方につけよう!

  六車奈々の子育てコラム「あいことばは、まあいっか」 保育園や学校がお休みになり、「毎日子供が家にいる生... ・・ トリプトファン大豆製品・乳製品・ゴマ・ナッツ類・鶏卵・カツオなど ビタミンB6にんにく・酒粕・赤身魚・豆類・レ...