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• 「ふわふわ豚つくね団子」で「甘辛だれつくねの温玉&粉山椒添え」と「つくねホットドッグ」

  「ふわふわ豚つくね団子」で「甘辛だれつくねの温玉&粉山椒添え」と「つくねホットドッグ」 おうち居酒屋ツ... 酒、しょうゆ、みりん...各大さじ2 砂糖...大さじ1 温泉卵...1個 粉山椒...少々 作り方 1. 冷たいフライパンにたれ...

• カニカマあんかけたまご丼

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... まで煮詰めます。 5. ボウルに卵を割り入れて菜箸でしっかり混ぜてほぐし、1のニラ、2のカ...

• 野菜がきらいでも思わず食べてしまう!?あまーい「たっぷり野菜のポタージュ」

  野菜がきらいでも思わず食べてしまう!?あまーい「たっぷり野菜のポタージュ」 枡田絵理奈の「聴くコラム」 ... すごくテンションがあがります。 子どもたちがいるときは、卵とか好きな具を揃えるんですけど、自分一人のときはコンビ...

• 保存食として常備したい、栄養バランス満点な「野菜たっぷりそぼろ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... らの常備菜とか。あとは唐揚げ、ソーセージ、ハンバーグ、卵焼きなんかをちょこっと入れています。 ほかには、お弁当の...

• きのことベーコンのパンキッシュ

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... ベーコンのパンキッシュ」です。ベーコンときのこを炒めて卵、牛乳、チーズを混ぜた生地を、パンと一緒にグラタン皿に...

• ふんわり鶏そぼろで「そぼろ薬味やっこ」と「揚げさつまいものそぼろかけ」

  一つの食材から「子ども用お品書き」と「大人用お品書き」の二品をツレヅレハナコさんに作ってもらう、「お... 家庭料理の定番、鶏そぼろ。お弁当にしてもいいし、炒り卵と小どんぶりにするのもおいしい。冷凍保存もできるので、...

• おやつ感覚で食べるしあわせ!子どもに大人気の夏にピッタリな「とうもろこしのかき揚げ」

  おやつ感覚で食べるしあわせ!子どもに大人気の夏にピッタリな「とうもろこしのかき揚げ」 枡田絵理奈の「聴... 菜を切ってもらっています。あとわが家では2歳ぐらいから、卵を割る練習もさせているんですが、失敗してもとにかく褒め...

• 極太アスパラガスの目玉焼きのせ/アスパラガスの塩炒め

  料理は「味覚」だけでなく、「五感」で楽しむもの。旬の食材を使った「五感をひらくレシピ」を、自炊料理家... っとりとした舌触りとゆっくり広がるアスパラガスの香り。卵黄とチーズを絡ませて食べれば、「あー、最高においしい.....

• ふんわりチーズオムライスと、ふんわりオムレツサンドイッチ

  休日のおひるごはん、どうしていますか?家族がみんな揃う日、平日とペースがちがって、おひるごはんに悩むこ... 01-09.jpg レシピをダウンロード(PDF) レシピのポイント 卵は混ぜすぎたり火を通しすぎたりすると固くなってしまうの...

• 寒い季節にはやっぱりお鍋!体温まる「簡単スンドゥブチゲ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... バラ肉 あさり 長ねぎ もやし(あれば) ニラ(あれば) 豆腐 卵 キムチ ごま油 韓国の粉唐辛子(なければ、一味唐辛子) に...