杉山紀彰さんの声で作る「ハムチーズフレンチトースト」

休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。

「おうちカフェ」をテーマに、おうちで簡単に作れるカフェ風の朝ごはんレシピを料理家 黄川田としえさんに教えていただきます。第26回は声優の杉山紀彰さんをナビゲーターに迎えて、「ハムチーズフレンチトースト」を作ります。20分以上浸しておけばふわふわに仕上がりますよ！

料理の音は「しあわせの音」。カフェを訪れるような気分で、朝ごはんをいつもよりもっと楽しんでください。

作り方

1. バットに卵を割り、牛乳を入れ、塩と黒こしょうを加えて泡立て器でよく混ぜる。

• 今回はお食事系のフレンチトーストなので、砂糖ではなく塩こしょうで味付けします。甘いのがお好きな方は砂糖を入れてもOK！

2. 1の卵液に食パンを浸して、20分以上おく。

• バットにラップをかけて冷蔵庫に入れておきます。一晩冷蔵庫においておくのもいいですよ！

※8枚切りの食パンを使う場合や時間がない場合は10分ほどでもOK。その場合は牛乳を100mLにしてください。

3. フライパンにバターの半量（4g）を入れて弱めの中火で温め、バターが溶けたら2の食パン1枚、その上にチーズ1枚、ハム2枚、チーズ1枚を重ね、最後にもう1枚の食パンをのせる。弱火にして、ふたをして3分蒸し焼きにする。

4. 色良く焼けたら裏返す。残りのバターを加え、ふたをして裏面も3分蒸し焼きにして色良く仕上げる。

• 焼き色が薄い時は、ふたを取って少し火を強め、フライパンを揺すりながら焼き色をつけます。

5. 半分に切って盛り付ける。

おいしいポイント

• 浸す時間は10分でもおいしく食べられますが、20分以上浸しておくことで卵液が中までしっかり染み込み、ふわふわのフレンチトーストになります。前日の夜から一晩浸しておくのもおすすめです！
• お好みでバジルを挟んだり、トマトなどを添えても。

杉山紀彰さんからのメッセージ

ナビゲーター：杉山紀彰

3月9日生まれ。ステイラック所属。アニメ、ゲーム、外国映画の吹き替えやナレーションなど、幅広く活躍中。主な出演作品は、『NARUTO-ナルト-』うちはサスケ 役、『BLEACH』石田雨竜 役、『ヘタリア』イギリス 役など。2021年に開設した自身のYoutubeチャンネルでは、ゲーム実況動画を投稿している。
お気に入りの調理道具は、「パスタを調理する時用の小さいトング」。