石谷春貴さんの声で作る「具だくさんなごちそうフレンチトースト」

休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。

第五回は、声優の石谷春貴さんをナビゲーターに迎えて「具だくさんなごちそうフレンチトースト」を作ります。しっとりとした食感のフレンチトーストは夏バテ気味な朝でも食べやすく、まろやかなアボカドにツナがキリッと効いて、ジューシーなトマトが食を進めてくれます。管理栄養士さん監修による、朝に必要な栄養素がきちんと詰まった朝ごはんレシピです。
料理の音は「しあわせの音」。栄養たっぷりの朝ごはんで楽しく一日をスタートしてください。

作り方

1. 卵を割って菜箸で溶き、牛乳と砂糖を入れてよく混ぜ、卵液を作る。バットに移し、食パンを浸しておく。

• 片面を浸して、すぐにひっくり返すと卵液が浸透しやすくなります。
• 一晩浸しておくと、よりしっとりと仕上がります。

2. トマト1/2個を薄めにスライスする。

3. アボカド1/2個をスライスする。

• アボカドを縦半分にするには、まず種に当たるところまで切り込みを入れ、左右をそれぞれ反対方向にひねります。
• 種は、包丁の刃の根元を刺して回すと簡単に取れます。

4. フライパンでバターを熱し、卵液に漬けておいた食パン2枚を並べて入れる。余った卵液は上からかける。中火で2〜3分くらい焼く。

• すぐにひっくり返すと崩れてしまうので、焼いている間はなるべく触らないようにしましょう。
• 少しだけ持ち上げてみて、きつね色になっていればOK！

5. フライ返しなどを使って、崩れないようにパンを2枚ともひっくり返す。

6. 片方のフレンチトーストに、水気を切ったツナ、アボカド、トマトの順に乗せる。その上にピザ用チーズを乗せ、お好みで塩こしょうをする。

• 具を端まで広げるとはみ出してしまうので、パンの耳から1センチくらい空けておくのがポイントです。
• アボカドとトマトは重なるように並べます。
• たっぷりの具をとろけたチーズがまとめてくれます。

7. 具材を乗せたフレンチトーストの上に、もう1枚のフレンチトーストを乗せる。フライパンにふたをして、1〜2分蒸し焼きにする。

• 上に乗せるフレンチトーストはひっくり返さず、フライ返しで持ち上げそのまま乗せてしまってOKです。

8. チーズが溶けたら、フライパンから取り出して好きな大きさに切って盛り付ける。

おいしいポイント

• おかずと合わせるので甘さは控えめに。
• 体のもととなるたんぱく質はツナと卵から、ビタミンとミネラルはアボカドとトマトからしっかり摂ることができ、栄養バランス抜群な一品です。
• アボカドは「森のバター」と言われており、体に良い油が多く含まれていて美容にも良い食材です。

石谷春貴さんからのメッセージ

石谷春貴

プロ・フィット所属。1992年1月14日生まれ。2013年声優デビュー。主な出演作品は、『通常攻撃が全体攻撃で二回攻撃のお母さんは好きですか？』大好真人役、『この音とまれ！』足立実康役、『ヒプノシスマイク -Division Rap Battle-』山田二郎役など。
得意料理は、「麻婆豆腐」。