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• お鍋の残りで作る、二日目のアレンジメニュー

  こんにちは。ナコです。13歳10歳4歳の三姉妹の母です。 お鍋の残り汁と半端な具材...こ... ていいし手間がかからないのも助かります!汁物や煮物にも、パスタソースの下地にも使えますし、半端に余っても使い道はさま...

• 大坂なおみ選手の母・環さんが語る、愛と工夫の詰まったおうちごはん

  プロテニスプレイヤーの大坂なおみ選手の母、大坂環さん。「娘をプロのスポーツ選手に... れる方々にWhatsAppやLINEで「1ラム肉のシチュー2サーモン3パスタ」とかお品書きを送っていました。 ーーおもてなしがすごい...

• ネットとリアルでスーパーを分担

  こんにちは。ナコです。12歳10歳3歳の三姉妹の母です。 私は最近、そこまでしょっちゅう... 菜やレトルト食品はいつもと違うラインナップが買えたり、パスタの乾麺やソース、スパイス類、野菜や果物なんかもその店の...

• わが家のキッチン

  こんにちは。ナコです。12歳9歳3歳の三姉妹の母です。 わが家のキッチンはシンク横のス... 。また、収納場所が少ないので、スツールにもなる収納箱にパスタやうどんなどの乾麺や調味料のストックなどを収納していま...

• 料理は誰にも気兼ねなく自分のペースでーーおかずクラブ・オカリナさんのおうちごはん

  料理は誰にも気兼ねなく自分のペースでーーおかずクラブ・オカリナさんのおうちごはん きのう何作った? PEO... しまって。 ーーどうやって5年間乗り切ったんでしょうか。 パスタとか茹でたものは全部お箸で移し替えていたんですけど、も...

• 受け継がれる「厨房の音と匂い」

  生卵をかき混ぜる、かちゃかちゃと軽やかな音。熱した鉄鍋に肉をのせた時の、ジュワーっと水分がはぜる音。... 茶が中心の店なので、いつも実家にはハンバーグやカレー、パスタの香りが充満しています。高校生の頃にクラスメイトが、私...

• 秋の訪れを食と楽しむ。ほのかな甘みが絶品!「柿のちらし寿司」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... している、東京にある「DAL-MATTO」の季節のフルーツの冷製パスタ。これがすっごくおいしくて。昔から生ハムメロンとかはあ...

• わが家の定番“お父さんカレー”

  こんにちは。ナコです。11歳9歳2歳の三姉妹の母です。 いつの頃からか、わが家ではカレ... 日目は水を足さずに温めなおしてドライカレー風にしたり、パスタにかけたりもします。 市販のカレールウの配合って素晴らし...

• ちょい足しでピリ辛&うまみプラス!唐辛子調味料の世界

  私は辛いものが大好きです!でも舌が痛くなるような激辛はちょっと苦手。 あくまでもおいしく食べられる範囲... 存在はまるで貴婦人。 ほかのペッパーソースと同じように、パスタやピザ、揚げ物などに数滴ふりかけると独特のさわやかな酸...

• 親友と行ったイギリス旅行

  こんにちは。ナコです。11歳8歳2歳の三姉妹の母です。 私は当時のこのイギリス旅行... れて売っているお寿司ファーストフード店。たまたま入ったパスタ屋で注文したミートソースが、たくさんのミートボール入り...