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• 豚肉とキャベツのあまざけ味噌汁

  豆とメカブを和えたものを添えて和風に、トーストと冷やしトマトを添えて洋風にも! 次回は「セロリ団子のスープ」を作りま...

• 滋味あふれるビールで身体を満たし、音に酔う!キャンプ型フェス「麦ノ秋音楽祭」

  滋味あふれるビールで身体を満たし、音に酔う!キャンプ型フェス「麦ノ秋音楽祭」 イベントレポート LIFE ST... G-FU GENERATIONの伊地知潔さんプロデュースの「豚バラとトマトの欧風カレー」。 それらのお料理と、追加で買ったビールを...

• たんぱく質見直し大作戦

  年末年始を乗り越える度に「体が衰えてきているな~」と感じるようになりました。 10年前は年末に友達を呼び... り多いように感じますが、チーズオムレツや、出し巻き卵、トマトと卵の中華炒め、かに玉、キッシュにしてしまえば簡単に消...

• お弁当作りの思い出と目標

  こんにちは、こたきです。 今回のテーマはお弁当! 初めて一人暮らしをする時、不動産屋... 手間がかかっていただろうなあ。 おかずはウインナー、ミニトマト、たまにからあげ、冷凍食品1〜2品、カニカマの卵焼きがス...

• お楽しみをテイクアウト

  こんにちは、こたきです。今月のテーマは「テイクアウト」ということで、おいしいものをテイクアウトするこ... などは営業しています。 マックだったら炙り醤油風ベーコントマト肉厚ビーフバーガー、ミスドはホットドッグ、モスはモスチ...

• 身体ぽかぽか、もっちりかぼちゃ団子のお味噌汁

  最も自由度の高い日本食は何か?そう問われれば、私は迷いなく「味噌汁!」と答えます。好みの出汁で、好みの... らに具材。定番のものだけでも数え切れないほどあるのに、トマトやブロッコリー、セロリなど洋風野菜との組み合わせもバッ...

• 在宅ワークのお供に!見た目も楽しい簡単「丼」レシピ3選

  在宅ワークのお供に!見た目も楽しい簡単「丼」レシピ3選 編集部のおすすめ! FOOD 2021.09.10 牛丼、親子丼、... 散らす。温泉卵を、牛肉の真ん中にのせたら完成! ほかにもトマトをのせたりしてもいいし、牛肉と一緒にきのこを入れても美...

• 冷やし中華の奥深さに気付いてしまった

  夏と言えば冷たい麺! わが家では「冷やし中華」に「ざるそば・ざるうどん」に「そうめん」。つけ麺もあるけ... でて底の浅い平皿に載せてタレをかけて、きゅうり・ハム・トマト・卵焼きの細切りを乗せて完成となります。あとはお好みで...

• わが家の時短カレー

  今月のテーマはみんな大好きカレー! 野菜がごろごろしてるTHE・日本のカレー!も、銀色のソースポットに入っ... ひき肉 ざっくり刻んだ玉ねぎ その他の野菜(ナス、きのこ、トマトなど火の通りやすいもの) なんちゃってミルポワ(詳細は下に...

• ちょい足しでピリ辛&うまみプラス!唐辛子調味料の世界

  私は辛いものが大好きです!でも舌が痛くなるような激辛はちょっと苦手。 あくまでもおいしく食べられる範囲... プ。 焼いたお肉と相性抜群なのはもちろんのこと、白身魚のトマト煮に添えたり、カレールウに途中から味変として加えるのも...