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• 三世代でバンドを結成!楽器の練習を終えて食べる夕食は最高においしい

  いろんな家庭のリアルな1週間のごはんを紹介するシリーズ「となりのおうちの『1週間ごはん』」。今回登場す... ニューですか? ママ 子どもたちもすき焼きはよく食べます。卵が好きだから、お肉につけるための生卵をごはんにかけて、...

• 料理は脳トレ。でも、こだわりすぎず気楽に――宮本佳林さんの食卓

  アイドルグループJuice=Juiceを卒業し、現在はソロで歌手として活動している宮本佳林... 迷ったらとりあえずこれを作る!」というものはありますか? 卵雑炊かな〜。一番簡単で、余ったものをぶちこんでおけばお...

• 娘たちも大喜び!ほかほかごはんでとろけるコンビーフ

  こんにちは、こたきです。 今月のテーマは「お取り寄せ」!!! もんのすごくいい響きですね。自らの行いなのに... ふがいない...でもそれに尽きる...。 卵かけごはんに添えるのも最強でした。ちなみに、燻製醤油を...

• 「料理をパッと作れる男に憧れて」兵頭功海さんのおうちごはん

  著名人の方々に、おうちごはんをテーマにお話を聞くインタビュー連載「きのう何作った... いんですよね。今でもよく食べています。お肉を焼いたり、卵焼きを作ったりしつつ、もやしのナムルを一品追加すること...

• クセになるおいしさ!冬野菜のじゃがいもで作る「悪魔のグラタン」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... おいしいんです。 これを使った一番おすすめのメニューは、卵かけごはん!ごはんに卵をのっけて、ちょっとだけお醤油をか...

• 具材を炒めてから包む!祖母の愛情たっぷり餃子のこと

  「今日は餃子だって!!」 「まじで!?ヤッタ〜!」 我が家では、餃子が食卓に並ぶ日に歓声があがる。 そのラブ... 09 余った餡はごはんに乗せて丼にするのもおすすめ。温泉卵を乗せてもおいしくいただける。 私にとって料理の原体験は...

• 辻村哲也さんの「これでもじゅうぶん」感覚を大事にする食生活

  「日々の料理」、皆さんは何を大事にされていますか。手軽さ、栄養、おいしさ......と、ポイントもいろいろ... き鳥丼って「ただのせてるだけだよな」と。親子丼みたいに卵でとじてあると、ごはんに汁や卵が絡んで、どんぶりとして...

• 仕事のために、家では優しい味のごはんをーー天竺鼠・瀬下豊さんの食卓

  激辛料理やバンジージャンプ、サバイバル企画への挑戦など、テレビ番組での体を張った... は、興味を持ち始めてますね。お菓子作りから入って、今は卵料理をすごい作ってます。 ーー瀬下さんが教えたり、一緒に...

• おうち飲みの相棒に!簡単おつまみレシピ4選

  お気に入りのお店や、新しく知ったお店に出向いてお酒やおつまみをいただくのはもちろん楽しいですが、おう... その原因は基本の調理過程にあるそうです。ポテトサラダや卵焼きに加えてもおいしいので、自分なりのアレンジを楽しん...

• 「自分のため」よりも「誰かのため」のほうが頑張れる

  ライターになる前、私は北アルプスの山小屋で働いていて、毎日料理の仕事をしていた。だから、料理は人並み... 作ったオムライス。定番メニューだが、実は初めて作った。卵を一人分ずつ焼いて包まなければいけないので、二人分作る...