7月22日オンラインイベント開催！メスティンでお手軽シーフードパエリア

住まいや暮らしに関するテーマを取り扱うコミュニティ「UXD KURASHI LAB. 」がリニューアル！アイスムとのコラボでオンラインイベントを実施します。
7月22日には「アウトドア気分で楽しむおうちごはん」をテーマに、キャンプ料理サイト「ソトレシピ」代表の千秋広太郎さんをゲストに迎え、話題の”メスティン”やアウトドア調理グッズのお手入れ方法や簡単レシピを教えていただきます。アイスムでは、イベントに先駆けてメスティンで作る「お手軽シーフードパエリア」の作り方をご紹介します。
オンラインイベントはUXD KURASHI LAB.のサイトにて参加受付中！ 

お手軽シーフードパエリア

作り方

1. 玉ねぎ、にんにく、パプリカをみじん切りにする。

2. メスティンにオリーブオイルを引き、弱火でにんにくと玉ねぎを香りがするまで炒める。

3. 洗米せずに米をそのまま入れ、透明になるまで炒める。

4. パエリアシーズニング、水を入れて、とろみが出るまで混ぜ合わせながら火にかけ、沸騰したらシーフードミックス、ローズマリーを乗せてふたをする。10分弱火にかける。

5. タオルで包み、10分蒸らす。

6. パプリカを散らし、レモンを添えて完成。

ポイント

• 米にスープを吸わせたいので、洗ったり浸水したりしなくてOK
• 水を入れたら沸騰するまでかき混ぜ続けましょう！

千秋広太郎

株式会社ソトレシピ／株式会社シーザスターズ 代表取締役。
キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演など多岐にわたって活躍。キャンプ料理ユニット・パエリアンとしてYouTubeチャンネル「ソトレシピのキャンプ飯TV」開設。ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）など。

UXD KURASHI LAB. は、住まいや暮らしに関するテーマを取り扱うコミュニティです。「暮らしを楽しみ、自分らしい住まいを作っていく」をコンセプトに、暮らしに関する調査や、多種多様なジャンルのプロフェッショナルな方との座談会など様々なイベントを企画しています。参加者同士でアイデアを出し合ったり、アンケートに答えることを通じて、住まいや暮らしについて考えていきます。

アイスムと連動した調理体験会や子育てサロンなど、オンラインイベントなども随時企画しています！