リュウジの爆速レシピ公開中!第46回自宅で簡単♪!ソースが決め手のこっくりレシピ

2018/11/30 UPDATE

どうも!リュウジです!

今回は美味しいソースがポイントの“手間ひまかけました風”料理特集ですよ!!
美味しいソース＝手間がかかる…というわけではないんです。
手軽に作れるレシピをご用意したので、一緒に挑戦してみましょう♪

それでは、早速作っていきます!

漬け込んで焼くだけ!リュウジ流「タンドリーチキン」

レモンの酸味を生かしたさっぱり系のタンドリーチキンを作ってみました。
漬け込んで焼くだけなので超簡単!!調味料もご家庭にあるもので大丈夫です。

【材料（1人分）】

・鶏もも肉1枚（300g）
★ヨーグルト　大さじ3
★塩　小さじ1/4
★砂糖　小さじ1/2
★カレー粉　小さじ1と1/2
★コンソメ　小さじ2/3
★レモン汁　小さじ1
★おろしにんにく　1かけ分
・バター　10g

【作り方】

1．鶏もも肉は大きめにカット（今回は6等分）して★の調味料と混ぜ合わせ、30分～1時間ほど常温で漬けておく。

もっと長い時間漬ける場合は、冷蔵庫に入れておいた方が安心です!

2．フライパンにバターを入れて熱し、中火で1をしっかり火が通るまで焼いたら完成。

タレも残さず一緒に焼いちゃってください!

少々焦げやすいので注意しながら焼いてくださいね。

カレー粉とニンニクの香りがなんともスパイシーで美味しい!おすすめです!

レンジで簡単!だけど美味しい!「レンジでボロネーゼパスタ」

レンジで一発で作る!煮込まないボロネーゼパスタです。
煮込んでないとは思えないほど深い味わいになってますので、ぜひ一度試してほしい!損はさせません!

【材料（1人分）】

・パスタ（今回は5分茹でのものを使用）　100g
・合い挽き肉　80g
・玉ねぎ　1/8個
・にんにく　1かけ
・オリーブオイル　小さじ2
★ホールトマト缶（つぶしておく）　1/4缶
★コンソメ　小さじ1と1/2
★味噌　小さじ1
★塩コショウ　少々
★水　210cc
・バター　10g
・粉チーズ　大さじ1

【作り方】

1．耐熱容器にパスタを半分に折って入れ、オリーブオイルをパスタにかけるように加え、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくと挽き肉を入れる。

挽き肉はほぐして入れると味がなじみやすくなります。