自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第21回 ホットケーキミックスで♪ホットロール特集
無限湯通しキャベツで一躍有名に。待望のレシピ本は早くも第5刷決定!!
今一番“バズってる”料理研究家のリュウジさんが、早い・旨い・安い!の簡単爆速レシピをご紹介します。
今回は、余ったホットケーキミックスで手軽に作れる絶品ホットロール特集です。
どうも!自炊するみんなの味方リュウジです!
今回は、どうにも余りがちなホットケーキミックスを使ってホットロールを作ってみたいと思います!
イメージ的にはクレープを巻いたやつですね!甘い風味としょっぱい味が癖になりますよ!
まずは基本の生地の作り方!（5～6枚分）
【材料（1人分）】
・ホットケーキミックス 150g
・卵（Lサイズ） 1個
・牛乳 300cc
・塩 小さじ1/3
【作り方】
材料を全部ボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまでひたすら混ぜる!
こちらが基本的な生地になります。半量でやっても大丈夫です。少しの塩がポイント!それでは、この生地を使って3種類のホットロールを作っていきますよ!
◆とろっとしたチーズとハムが当たり前に旨い!!「ハムチーズホットロール」
フライパンで生地を薄く焼き、ハムとチーズを巻いたお食事ホットロールです。甘い香りのする生地にしょっぱいチーズとハムが最高にマッチして旨いですよ!
【材料（1人分）】
・基本の生地 お玉1杯分（60㏄程度）
・ハム 3枚
・とろけるチーズ 30～40g
・サラダ油 小さじ1
【作り方】
1．フライパンにサラダ油を引き、中弱火で温めておく。
2．生地を流し入れ、すかさずフライパンを回しながら生地をフライパン全体に広げる。
こんな感じに広げます!フライパンは22～24cmくらいのものがおすすめ。
3．ちぎったハムとチーズを端にのせ、綺麗な焦げ目がつくまで数分焼く。
具の配置はこんな感じ!!あとは巻くだけ!!
4．包み込み、チーズが溶けるまで焼いて完成。
巻いた後はこんな感じ、綺麗にできてるでしょ!
お皿にのせて、お好みでケチャップやマスタード、もしくは塩で食べると美味しいです。
ハムチーズとクレープ生地ですから、そりゃ旨い。
オサレな朝食なんかにもおすすめです!
◆ツナとたまごの黄金タッグで食べる絶品!「ツナエッグホットロール」
ツナと茹で卵とマヨネーズが織りなす「そりゃもう美味しいだろ」感をお楽しみください!
【材料（1人分）】
・基本の生地 お玉1杯分（60cc程度）
・ツナ 1/2缶
・茹で卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・塩コショウ 少々
・サラダ油 小さじ1
【作り方】
1．フライパンに油を引き、中弱火で温めておく。
2．油を切ったツナと茹で卵をフォークなどでつぶしながら混ぜ、マヨネーズと塩コショウを加えて具を作る。
3．生地を流し入れ、すかさずフライパンを回しながら生地をフライパン全体に広げる。
4．美味しそうな焦げ目がついたら具をのせて包む!
こっちはこんな感じ!
ツナと茹で卵が間違いなく美味しいです!こちらもケチャップやマスタードが合いますが、個人的には塩が好きです!
◆最後はデザートでいってみよう!「バターシュガーホットロール」
基本の生地をそのまま焼けば、ふわっとしたクレープにもなっちゃう!
今回は一番シンプルなバターシュガーで頂きます!!
【材料（1人分）】
・基本の生地 お玉1杯分（60cc程度）
・バター 1かけ
・グラニュー糖 好きなだけ
・サラダ油 小さじ1
【作り方】
1．フライパンにサラダ油を引き、中弱火で温めておく。
2．生地を流し入れ、すかさずフライパンを回しながら生地をフライパン全体に広げる。
3．ふわっとたたんでお皿にのせ、グラニュー糖をかけてバターを添える。
シンプルながら間違いのない美味しさ。グラニュー糖をシロップやシナモンシュガーにしても美味しい!!
いかがでしたでしょうか!?巻くだけなので難しくないですし、いろんな具材が楽しめるのでぜひ作ってみてくださいね!
