自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第17回 家飲みに使える!糖質オフのヘルシーおつまみレシピ
無限湯通しキャベツで一躍有名に!
自称料理研究家のリュウジさんが、とっておきの糖質オフおつまみレシピをご紹介します。
こんにちは!リュウジです!
今回は僕の大得意な、家飲みに最適なおつまみレシピをご紹介したいと思います!
2品ご紹介しますが、どちらもサッと出来てコストパフォーマンスも抜群!
是非試してみてくださいね!
超簡単変わり種おつまみ「キュウリのオーブン焼き」
この間、友人に振舞ったところ「え、これ何?めっちゃうまい」ってなって一瞬で無くなったレシピです（笑）。
キュウリのポテンシャルを感じてください!
【材料（1人分）】
・キュウリ 2本
・粉チーズ 適量
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・黒胡椒 適量
・うま味調味料 適量
【作り方】
1．キュウリの両端を切り落とし、縦半分に切る。
2．塩とうま味調味料を少々振り、粉チーズをたっぷりかけて、オーブントースターで10～12分ほどチーズが軽く焦げるまで焼く。
粉チーズは是非たっぷりと惜しみなく!!
3．オリーブオイルと黒胡椒を振って完成。
これからの季節はズッキーニでも同じように美味しいです!
超簡単に出来ますので是非お試しください。酒が止まりませんよ!
しかも糖質オフで嬉しい!!
木綿豆腐を香ばしく「タレが決め手の豆腐ガーリックステーキ」
木綿豆腐を半分に切り、バターと特製にんにくソースで仕上げた間違いのない一品。
こちらも糖質が少ないので、罪悪感なく食べられます!!
【材料（1人分）】
・木綿豆腐 1丁
・バター 15g
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1/3
★おろしにんにく 1/2かけ
★うま味調味料 少々
・黒胡椒 少々
【作り方】
1．木綿豆腐は厚さが半分になるように切り、ステーキカットにする。
横に真っ二つにすると、ちょうどいいステーキの厚さになるよ!水切り不要!
2．バターを溶かしたフライパンで中火で焼き、両面に焦げ目をつける。
3．★をすべて混ぜたものをフライパンに流し入れ、数分煮たら豆腐を皿に盛りつける。残ったソースを少し煮詰めて豆腐にかけ、黒胡椒をかけて完成。
ご飯との相性もバッチリなので丼にしてもいけますよ!
ソースの煮詰め具合はお好みでどうぞ。ビールかハイボールが合うかな!!
いかがでしたでしょうか?
両方とも簡単でコストパフォーマンスも良好、しかも低糖質ときたもんだ。
これは作るしかありませんね!?
