【夏の海色クリームソーダ】で気分はリゾート♡

「大人のクリームソーダ」がSNSで拡散されて話題の、クリームソーダ職人tsunekawaさんによるクリームソーダレシピをご紹介します。
今回は、南の島の海をそのままグラスに注いだようなオーシャンブルーのクリームソーダ。
夏の思い出に浸りながら、リゾート気分が味わえそう。

どうも、クリームソーダ職人のtsunekawaです。

みなさん、夏はどうお過ごしでしょうか?
僕は ”旅する喫茶” で色々な場所を旅していますが、なかなか夏らしいことはできずに夏が終わってしまいそうです。
そんな今回は、夏の海に思いをはせてグラスに海を注いでみました。

第29回、作っていきましょう!

【材料】
・ロックアイス　適量
・ブルーキュラソー　10ml
・レモンジンジャーシロップ　10ml
・炭酸水　100ml

〈トッピング用〉
・バニラアイス
・さくらんぼ

【必要な道具】
・グラス
・計量カップ(大と小)
・アイスディッシャー

1.小さい計量カップにブルーキュラソー、レモンジンジャーシロップを入れ、合計20ml量ります。

2.混ぜます。

3.大きい計量カップに炭酸水を入れます。

4.混ぜたシロップを大きい計量カップへ入れて、炭酸水と混ぜ合わせます。

5.グラスにロックアイスを上まで詰め込んでいきます。

6.作ったソーダ水をグラスへ注ぎます。

7.アイスをのせます。

8.最後にさくらんぼをのせたら完成です。

今回のポイントをまとめておきます。

・シロップの比率は1:1です。さっぱりとしたレモンスカッシュに似た味わい。酸っぱいのが苦手な方は、ブルーキュラソーの比率を高めに調整してみてください。

いかがでしたでしょうか?
夏の日差しを浴びて透き通るような水色の海を、グラスに表現してみました。
ぜひみなさんも海を注いでみてください。