リュウジの爆速レシピ公開中!第81回 夏はにんにく!!ヘルシースタミナレシピ2選
どうも!リュウジです!
今回はヘルシーなにんにくスタミナレシピ2選をご紹介!
これからの季節、天敵といえば…夏バテですね…!!
夏バテしないためにも、スタミナ満点の料理を食べて力をつけましょう!
ペペロンチーノなのに低糖質!?「豆腐ペペロンチーノ」
【材料（1人分）】
・豆腐 300g
・ベーコン 40g
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・にんにく 2片
・唐辛子 1本
・コンソメ 小さじ1
・塩 少々
【作り方】
1.オリーブオイルでにんにく、唐辛子、細くカットしたベーコンを炒める。
香りが出るまでじっくり炒めましょう!
ベーコンのうま味を引き出していきますよ〜〜
２.1に一口大にスプーンですくった豆腐、コンソメ、塩を加えてさらに炒めたら完成。
うま味が溶け出したオイルを絡めれば出来上がり!!
お酒のおつまみにもなりますよ!にんにくの香りが食欲をそそりますよね!!豆腐なので、遠慮なくたくさん食べちゃってください。
シャキシャキの食感がたまらない!「にんにくの芽のナムル」
【材料（1人分）】
・にんにくの芽 3本(1束)
★塩 小さじ1/5
★うま味調味料 2振り
★ごま油 適量
★いりごま お好みで
【作り方】
1.カットしたにんにくの芽にふわっとラップをかけ、600wのレンジで3分加熱する。
ラップはふわっとやさしく。
2.1に★をかけて混ぜたら完成。
実は、にんにくの芽は栄養価が高いんです!
食感もいいので、スーパーで見かけたらぜひ買って作ってみてください!!
いかがでしたか?
夏はスタミナをつけないとあっという間に疲労で倒れてしまいますよね…。そんなときこそ!にんにくパワーで暑い夏を一緒に乗り切りましょう!
以上、料理研究家リュウジがお送りしました!!
