ミント×レモンの爽快な組み合わせ【モヒートミント香るクリームソーダ】

「大人のクリームソーダ」がSNSで拡散されて話題の、クリームソーダ職人tsunekawaさんによるクリームソーダレシピをご紹介します。
今回は、汗ばむ陽気が続く日にゴクゴク飲んで喉を潤したくなるような、ミントが香る爽やかなクリームソーダのレシピです。

どうも、クリームソーダ職人のtsunekawaです。
少しずつ暖かくなって、新緑も増えてきたこの頃。
今回はそんな季節に似合う、爽やかなモヒートミントを使ったクリームソーダを作っていきたいと思います。

それでは第21回、作っていきましょう!

【材料】
・氷（ロックアイスが透明度が高くておすすめ!）
・ガムシロップ 20ml (約3個)
・炭酸水 130ml
・レモン果汁 小さじ2
・モヒートミント 2～3本

〈トッピング用〉
・バニラアイス
・さくらんぼ 1個

【必要な道具】
・グラス(すりきり180mlのグラスを使いました。)
・計量カップ
・アイスディッシャー

1.ガムシロップを計量カップに入れます。

2.炭酸水を加えて、ガムシロップを注ぎます。

3.レモン果汁を加えます。

4.軽く混ぜ合わせます。

5.モヒートミントを軽く水洗いします。

6.香りを移しやすくするために、モヒートミントを優しく握ります。

7.グラスを用意して氷を3、4個入れます。

8.モヒートミントをグラスの側面にバランスよく入れます。

9.小さめの氷を、グラスに敷き詰めていきます。

10.はじめに作ったソーダ水をグラスに注いでいきます。

11.アイスをのせます。

12.さくらんぼをアイスの上にのせたら完成です。

今回のポイントをまとめておきます。

・モヒートミントはあまりしっかり洗いすぎると香りが弱くなってしまうので、さっと水を通すくらいが良いです。
・グラスにモヒートミントを入れる時は、なるべくグラスの横から確認して入れていくと、見た目が綺麗になります。
・アイスの重みで溢れないように、氷はグラスのギリギリまで敷き詰めましょう。

いかがでしたでしょうか?
モヒートミント香るクリームソーダを作ってみました。
これからたくさん作りたい人は、ホームセンターなどでも苗を手頃に購入できるので、育ててみるのもいいかもしれません。
レモンとモヒートミントは爽やかで相性ぴったりなので、おすすめの組み合わせ。ごくごく飲めちゃうので、ぜひ作ってみてください。