リュウジの爆速レシピ公開中!第65回 レンジで作る簡単スイーツ特集
こんにちは!リュウジです!
今回は、スイーツ特集♪スイーツって作るのに手間がかかるイメージですが、今回は僕が考案したレンジで簡単に作れちゃうスイーツレシピを紹介していきますよ。
初心者でも簡単に出来ちゃうので必見です!ぜひ挑戦してみてください!
チンして冷やすだけ!おやつサイズで食べやすい｢レアチーズボール｣
一口サイズが食べやすく、おやつ感覚で何個でもいけちゃう旨さです!
【材料（1人分）】
・クリームチーズ 100g
★砂糖 大さじ1と1/3
★レモン汁 小さじ2/3
・クッキー 30g
・バター 8g
・蜂蜜（お好みで） 適量
【作り方】
1．クリームチーズを600wのレンジで40秒加熱し、★を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
温めると砂糖が混ざりやすくなります!
2．クッキーを粉々に砕いてバターをのせ、600wのレンジで40秒加熱した後、冷蔵庫で冷やす。
3．1をスプーンですくって2に入れ、全体にまぶし、丸く成形して再び冷蔵庫で冷やす。
ここではまだ綺麗な形になっていなくても大丈夫!
クッキーをまぶしながら、コロコロと形を整えましょう。
4．最後にお好みで蜂蜜をかけて完成。
冷蔵庫で冷やす工程は合わせて1時間くらいですが、急ぐ場合は冷凍庫で冷やしても大丈夫です。
蜂蜜の代わりに市販のフルーツソースをかけても美味しいですよ!
気分でマグカップを変えてSNS映えも!「大人のラム・プディング」
簡単!美味しい!SNS映え!の3点盛りです♪
【材料（1人分）】
★卵 1個
★牛乳 140cc
★砂糖 大さじ2
★ラム酒 大さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・水 小さじ1
・バター 適量
【作り方】
1．耐熱マグカップに砂糖小さじ2（※分量に注意!）と水を入れ、混ぜずにカップを少し揺すってなじませる。600wのレンジで様子を見ながら2～3分ほど加熱してカラメルを作る。
途中で何度かチェックしながら加熱します。カップもソースも大変熱いのでご注意を!
2．1の耐熱マグカップの内側にバターを塗る。やけどに注意!!
3．★を混ぜ合わせた卵液を2に注ぎ、200wのレンジで様子を見ながら8分ほど（300wの場合は6分前後）加熱した後、1時間ほど冷蔵庫で冷やして完成。
こちらも途中で様子を見ながら加熱していきましょう。
粗熱をとって冷蔵庫へ♪
卵はデリケートなので、レンジで加熱する際は様子を見ながら加熱しましょう!
アルコールが苦手な人は、ラム酒の代わりにバニラエッセンス（2、3滴）で代用しても美味しいですよ!!
いかがでしたか?
スイーツもレンジでこんなに簡単に作れちゃうんです!!
以上!自称料理研究家リュウジがお送りしました!!
