リュウジの爆速レシピ公開中!第62回爆速で作れる!!春のニラレシピ2選

2019/03/29 UPDATE

どうも!リュウジです!

今回は春の野菜「ニラ」を使ったレシピをご紹介します!

ニラ玉や餃子だけじゃない!ニラの可能性をとくと見よ!!

混ぜるだけ!!お酒もご飯も止まらない｢壺ニラ風・辛味噌ニラ｣

よくラーメン屋さんなどのメニューにある壺ニラを、今回は豆板醤ナシで作ってみました!
辛みと塩味のバランスがよく、おつまみ、ご飯のお供どちらにも使えますよ!

【材料（1人分）】

・ニラ　1袋
★味噌　小さじ2
★醤油　小さじ1
★塩　小さじ1/4
★うま味調味料　小さじ1/3
★一味唐辛子　小さじ1/2
★ごま油　小さじ2
★おろしにんにく　少々

【作り方】

1．ニラは洗ってよく水気を切り、3～4cmに切ってボウルに移す。

2．★の調味料を全てボウルに入れ、手で揉みこみながらよく混ぜて完成。

たったこれだけで、もう完成♪

作ってすぐでも美味しく食べられますが、一晩おくと味が馴染んで更に美味しくなりますよ。
結構辛めの味付けなので、辛く感じたら一味唐辛子を減らしてくださいね!

ニラを電子レンジで調理することで、手早く、洗い物が少ない省エネレシピになりました。
ご飯もお酒もガンガンいけちゃいますよ!

【材料（1人分）】

・ニラ　1袋
・豚ひき肉　100g
・白だし　大さじ1
・塩コショウ　少々

【作り方】

1．耐熱容器に豚ひき肉を入れ、塩コショウ、白だしを加えたらふわっとラップをかけて、600wのレンジで2分加熱する。

塩コショウはまんべんなく振りかけましょう。

2. 肉をほぐし、3～4cmに切ったニラを加え、ふわっとラップをかけたら600wのレンジで1分20秒加熱し、混ぜて完成。

木べらやスプーンがほぐしやすいですよ!

もう一度レンジにかけて完成です!

ひき肉はお好みで合いびき肉や鶏ひき肉でも美味しいですよ。
仕上げにラー油をかけてピリッとさせてもいいと思います!

いかがでしたか!?
これからが美味しいニラ、ぜひいろいろなレシピでご賞味ください♪

自称料理研究家リュウジがお送りしました!